بيتزا بالتن.

 بيتزا بالتن.

المقادير

100 غرام تن

150 غرام جبن موزاريلا

50 غرام زيتون مقطع

كبار

طريقة تحضير عجينة البيتزا

1 - في وعاء نضع الفرينة نضيف إليها السكر، الخميرة، الملح، الزعتر، الزيت و الحليب نمزج المكونات جيداً

2 - نضيف الماء الدافئ شيئاً فشيئاً مع العجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها (ساعتين على الأقل)

3 - بعد أن يتخمر العجين، نعجنه جيدا على سطح نظيف

طريقة تحضير البيتزا

1 - ندهن طبق الفرن بالزيت. نبسط العجين ننقبها بالشوكة ثم نفرش فوقها الصلصلة وندخلها فرن ساخن مدة 10 دقائق على 180 °

2 - نخرج الطبق من الفرن ونفرش فوق الصلصة الجبن المبشور ، نغطي الطبق بورق الأليمنيوم ونعيد ادخاله الفرن مدة 15 دقيقة إضافية

3 - نخرج الطبق نقسم البيتزا تن، زيتون وكبار