طريقة صنع الهريسة التونسية

 طريقة صنع الهريسة التونسية

المقادير

-كوب من السمن

100غغ زبدة

-5 اكواب السميد الخشن

-كوب من جوز الهند الناعم

-ملعقة صغيرة من بيكنج باودر و رشة ملح

-4 ملاعق صغيرة من ماء الورد

مكونات الشحور

-4 اكواب من السكر

-ملعقة صغيرة من ماء الزهر

-ملعقة صغيرة من عصير الليمون

مراحل التحضير

1/نقوم بتذويب السمن و الزبدة

2/نضيف الملح و جوز الهند و البكنج باودر ثم نبدا باضافة السميد تدريجيا و نخلط جميع المكونات حتى نلاحظ تشكل مزيج ناعم.

3/نقوم بدهن الطبق الزبدة و نسكب المزيج داخله و نقوم بتسويته و نتركه جانبا

4/نقوم باشعال الفرن عاى درجة 180 و نترك المزيج داخل النرن حتى يصبح لونه ذهبيا

5/ نخرج الطبق من الفرن ثم نسكب عليه الشحور الذي وقع احضاره من قبل و نقوم بتزينه باللوز الابيض و ندعه بيرد .نقوم بقصها الى مربعات .وهكذا نتحصل على الهريسة اللذيذة