وصفة كسرة مبسسة

 وصفة كسرة مبسسة

المقادير

500 غرام سميد متوسطة

150 غرام زبدة

1/2 ملعقة قهوة ملح

150 مليلتر ماء دافئ

طريقة التحضير

1 - نخلط السميد والملح.

2 - نضيف الزبدة المذابة و نفرك السميد مع الزبدة

3 - نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

4 - نضيف الماء الدافئ أثناء فرك العجين إلى أن نتحصل على عجين متماسك

5 - نسخن مقلاة

6 - نطرح العجين بالقلقال نقص العجين إلى قطع في شكل معين ويمكننا إستخدام قوالب الكعك

7 - نضع القطع على المقلاةو نتركها تنضج لمدة 7 دقائق على كل جانب على نار متوسطة.