le chou

le chou

 présentent un taux élevé de fer, un oligo-élément qui avec la vitamine B6 favorise la 

synthèse des globules rouges, et par là aide à prévenir et combattre les types d’anémie dues à une carence en fer.

 la forte teneur en potassium du choux  contribue au bon fonctionnement des cellules et à la régulation de la tension artérielle.

C’est grâce au calcium qu’il contient que le choux  favorise une bonne densité osseuse et donc une bonne santé dentaire.

contiennent plusieurs substances qui agissent en synergie et favorisent une bonne circulation sanguine, préviennent les problèmes de type inflammatoire et par là diminuent les risques de développer certains troubles cardiovasculaires.

contiennent du manganèse et du folate, substances qui favorisent la réparation des tissus abimés, ainsi que du potassium, un minéral essentiel qui contribue à une bonne coagulation. Le chou  est donc l’allié des personnes blessées ou venant de subir une  chirurgie.